Edinasanas piederumu nolietojuma likme

Polijas mājās arvien biežāk var atrast profesionālu gastronomijas aprīkojumu, ko izmanto restorānos. Piemērs joprojām ir daudz pievilcīgu šķēlēju. Kādā mērā viņi maina biežās aktivitātes virtuvē?

Daudz laikaProfesionālās šķēlētāja izmantošana ievērojami samazina ēdienu pagatavošanai nepieciešamo laiku. Tā vietā, lai smagi sagrieztu katru gaļas, siera vai maizes gabalu, ņemiet tikai no pēdējās nepieciešamās ierīces. Pateicoties tam, rīta sviestmaižu pagatavošana prasīs divreiz vairāk laika, nekā izskatās klasiskajā metodē. Sviestmaižu sagatavošana visai ģimenei izrādīsies daudz labāka un nevajadzēs ietaupīt vairāk kā dažas sekundes.

precizitāteŠķēlētāji saprātīgi sagriež vajadzīgās sastāvdaļas. Lieta var būt ma-ga šķēlēja, kas ļauj pielāgot šķēļu biezumu. Tātad, tas ir atkarīgs no mūsu iztēles un vajadzībām, vai mūsu gatavotie trauki tiks sagriezti biezā vai plānā veidā. Šī precizitāte ietekmē arī trauku estētiku. Ne vairāk nevienmērīgi sagrieztas, neizskatīgas sviestmaizes. Izmantojot griezēju, visi mūsu radītie efekti būs tādi, it kā tos būtu izveidojis profesionāls šefpavārs.

garšaIr produkti, kuru sagriešana mūs dažreiz rada daudz grūtību. Cietais siers vai daži dārzeņi bieži neiet, lai tos sagrieztu garās šķēlēs. Daudzu ēdienu panākumi, protams, ir atkarīgi no to elementu biezuma. Līdzīgi gaida gaļas sagatavošanu. Griezēji ļauj gaļu sagriezt pēc kaula daudz stiprākā un izteiksmīgākā secībā nekā ar vecām metodēm. Kas ir ļoti, gaļai, kas sagriezta šķēlētājā, zaudē daudz mazāk ūdens, pateicoties kurai tā paliek gaiša un garšīga.

ērtībaGriezējs var sagriezt gandrīz jebkuru pārtikas produktu: sieru, gaļu, desas, dārzeņus. Pateicoties tam, mēs ātri un viegli varam pagatavot zupas, pamatēdienus un salātus. Diemžēl mums būs jāiegulda sarežģītā siera un ķermeņa nažu izvēlē. Tikpat viegli ir griezt cauri griezējam cieto kaulu un selerijas sakni.